Нож Урман можно использовать как при изготовлении блюд в полевых условиях, так и дома на кухне. Он выполнен из нержавеющей дамасской стали с высокой степенью прочности, созданной GerasimCustomMetall. Клинок легко правится в полевых условиях. Узор дамасской стали - 'Дикий'. Рукоять выполнена из удобного и износоустойчивого материала. Клинок выполнен из дамасской стали GDS-X50CrMoV15. Дамаск — это сталь, полученная методом кузнечной ковки из пакета, состоящего из металла разного сорта. Благодаря наличию этих слоев, нож из дамасской стали имеет на поверхности характерный рисунок. Главное достоинство дамаска — сочетание твердости и гибкости, которая получается как раз из-за «смешивания» разносортного металла. Рукоять изготовлена из эластрона. Эластрон — это доступный и очень прочный материал. Устойчив к химических веществам, не боится истирания, хорошо себя чувствует, как при низких, так и при повышенных температурах.